![素材満載 ブログで作る かんたんホームページ [CD-ROM付き]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61XF13WMY1L._SL160_.jpg)
- べジインスタントラーメン
-
2012.01.29 SundayJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：ローフード
ちょっとテンション上がり気味にドライべジやドライフルーツを作り過ぎでしまったので、
一休み
べジラーメンにドライダイコンとドライニンジン葉とノリをたっぷり載せていただきました
量が多くお腹がイッパイになります
ニンジンの葉っぱ
- 確認ローフード
-
2012.01.28 SaturdayJUGEMテーマ：ローフード
ローフード（リビングフード）とは、加熱調理されず動物性のものを一切含まない、オーガニックで消化しやすい酵素に富む栄養価の高い食品で、穀類・豆類・野菜・果物・ナッツ・発酵食品などです。
ローフードからビタミン・ミネラルそして酵素の働きを失うことなく摂ることができ、調理されると、熱で酵素が不活性化されます。
自然の食物に含まれる酵素が、食物を消化たんぱくに分解して体内の消化酵素を助ける働きをするので、消化のための余計なエネルギーを使う必要がなく免疫が上がり他の器官の活力も上昇してくるということです。
ローの素晴らしい所は、代謝を上げるので、ダイエットには最適だとういうことです
本来はこういった食べ物を生で取ることが理想的ですが、４８度以下の調理に抑えれば酵素を失わずにすみ、ディハイドレーターの説明書によると・・・・温度が高過ぎると酵素は破壊され、逆に低過ぎると乾燥時間が長くなり食物が腐敗してバクテリアが発生するとのことで、サラダや生の果物とはまた別の食感が試せるこの家電は本当にすばらしいものだということがわかります
干し芋もどき
- ディハイドレーター考
-
2012.01.27 Friday
今までは、日当たりのよい部屋で、果物や野菜を干していました…
たまには外に干すこともありましたが・・・・
ロークッキーを太陽光だけで挑戦・・・・時間がかかり過ぎ！！！
しかも最近でこそ住宅地域になりましたが、以前は準工業地域の家の周りに自動車整備工場や印刷工場や高速道路がありどう考えても化学物質が漂っている感じがしますし、高速道路は相変わらずなので窒素酸化物が外で干し物ををすると付着しそうで・・・
（最近では洗濯物も外に干しません）
家の中でも成功する干し柿と干し大根は日本の風土に合った食品かも
今回満を持しての
ディハイドレーターの登場ですが・・・
（干し大根・・・・味が濃くなりとんでもなく甘くなる）
この悪環境であくまでお日様の助けを借りて・・・・と・・・頑張ったのですが・・・・
もっと早く使用するべきだったと思っています
- 昆布のスナック
-
2012.01.26 ThursdayJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：ローフード
油で揚げたカリカリ昆布にはかないませんが・・・・
ディハイドレーターでコンブに挑戦してみましたら（ローではありませんが）
しっかりカリカリ感があって、ローカロリーのスナックとなりました
- ディハイドレーター ご到着！！！
-
2012.01.25 WednesdayJUGEMテーマ：ローフード
２年ほど前から欲しいとは思いつつ、お安くなく、場所も取り
しかも昨年の３月以降は、電気の力を無駄に借りるのは忍びないということで、さらに迷っていましたが・・・・
以前リビングフードのお店で味わった、ローブレッド・スイーツ・ピザなどのスペシャルな美味しさが忘れられず・・・・・
家庭用のサイズも値段も音もソコソコのものが出ているらしいということで・・・・しかもべジパスタ製麺器おまけ付きに
引きずり込まれ
やってきましたエクスカリバー社のディハイドレーターが・・・・
完成したドライフルーツをまとめて置いておくと
DEBUの草の助氏が口寂しいときにつまむのに丁度良く
このドライオレンジは外はパリパリ噛んで行くと中から果汁がジュワ―と・・・・・
こんな食感は初めてでした・・・・しばらく感動の毎日が送れそうです
- ローフード
-
2012.01.24 TuesdayJUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど
一昨年までは、生ナッツ系のローを作りまくったので、ナッツを見るのもゲンナリ状態になり、昨年は和風のローにこだわってみましたが・・・・
ということで。。。。
草の助氏、お米が美味しく炊ける炊飯器を求めてしまい、おまけに出張でのトロピカル料理三昧で、リバウンドなしのべジ・ローライフスタイルから逸脱し・・・・・・危機感がつのるくらいの大変なおDEBUになりつつあって、春からまた和洋折衷ローに戻すことにします
スーパーなどでは、フルーツのチップスは良く見かけるようになりましたが、なにぶんにも油で揚げているので、おいしいのですが、多量に食べるとあのポテトチップスと同じ効果がでてきそうで、と思っていたら、最近はローのドライフルーツも手に入るようになり、嬉しい限りです・・・・
が
お値段が ちょくちょく求めるにはムリがあるので・・・・・
どうしましょかしら
というわけで・・・
to be continued////////
- 昨日のタイ（堆）ちゃん
-
2012.01.23 MondayJUGEMテーマ：畑・ガーデニングJUGEMテーマ：旅行JUGEMテーマ：無農薬の家庭菜園、農業、ガーデニング - 自然農JUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど
タイちゃんスタートさせてほぼ１週間が経ちました
金柑サイズの柚子等丸のまま入れたらそのままの状態で、やはり細かく刻まなくてはタイちゃんは消化不良をおこしそうです
が
タイ温は少々上昇しています
で
トロピカル三昧だった草の助氏
室内があまりに寒くて風邪をひいたそうです
定番お土産ドリアンチップs
タイなのに何故かタイワン菓子
今日から春節なので、タイの中国系の人用・・・・
タイワンのお正月にいただく定番のお菓子らしいです
- ビーガンとダウン
-
2012.01.22 SundayJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：日々のおしゃれ
菜食をする前から三味線と毛皮のコートはNGでした
で
一昨年あたりからダウンコートや羽毛ぶとんはまずいのではないかと思い始め、羽毛ぶとんは希望者に譲渡し（エゴべジ行動）、コートは擦り切れるまで着ることにしました（靴はフリマで売りまくりました）
が
おしゃれなコートや皮靴や皮バッグを外で着るのは、抑止力にならないので、家の中だけで着ようと言う考え方もあるようです
しかしながら、ステキなコートね！！！って聞かれたら
「中綿のコートです」 と 答えられるくらい ダウンと同じようなデザインなものもでてきています
雪山に迷ったら、ダウンの人より早く冷えてしまいそうではありますが・・・・・
イギリスか北欧か忘れましたが、殺風景な避暑地である島を紹介していましたが、どこの家の横にもカワイイ家があって、その中にカモの一家が住んでいて、人々が夏中世話をしてあげるそうです、
そのお礼にカモさんたちは、旅立つ時に家賃として自分たちの羽毛を置いていくそうで、このダウンが
えらく高く売れるそうです
ダウンはすべて生きているトリからむしり取っていると思っていましたが、中にはトリさんの好意でいただいているのもあるので、１００パーセントNGっということではなさそうです
とはいえ、雪山じゃない限り、中綿のコートでも十分にあたたかいです
（通販でお手頃に求めた中綿コート）
- テキーラ山
- ラージサイズ なつめ
-
2012.01.20 FridayJUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど
干しがきと同じサイズの。。。。
巨大なつめ・・・・スイス土産です
一個食べるとお腹がいっぱいになる、ヘルシースウィーツです